醬長(zhǎng)豆角的做法
1、蔥蒜切末，豆角掐去兩頭 ， 掰成大小一樣的段；鍋內(nèi)放入少許油，放入幾個(gè)大料瓣
2、煸炒出香味 ， 將大料瓣撈出；放入豆瓣醬炒出香味
3、煸出醬香后加入少許蔥花炒出香味；放入豆角，炒至豆角微微發(fā)點(diǎn)蔫
【醬長(zhǎng)豆角的做法】4、加入少許水蓋上鍋蓋燜5分鐘左右；開蓋收汁，出鍋前撒點(diǎn)蒜末
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