螺絲雞是怎么做的
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螺絲、雞爪、小米椒、青線椒、鹽、食用油、醬油、生抽、白胡椒粉、蔥姜蒜、料酒 。
螺絲洗凈泡水里，雞爪洗干凈對切備用 。
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辣椒、生姜、大蒜切好備用 。
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雞爪先下鍋翻炒兩分鐘 ， 螺絲下鍋跟雞爪一起翻炒，加料酒翻炒，依次放入生姜大蒜辣椒接著翻炒 。生抽，醬油，醋放入翻炒，待雞爪變色加入鹽雞精加水燉5分鐘 。
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出鍋前加入白胡椒粉翻炒幾下關火，接著把切好的小蔥放入鍋中翻幾下出鍋裝盤 。
【螺絲雞是怎么做的】
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