霞浦縣美食
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霞浦縣美食有霞浦沙江牡蠣、阿達(dá)元宵、野生貽貝、阿荼湯丸、霞浦海帶、霞浦榨菜等 。
1、霞浦沙江牡蠣：霞浦沙江牡蠣霞浦縣沙江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心霞浦沙江鄉(xiāng)一帶產(chǎn)量較高 。所制蠣干，顆粒飽滿，呈金黃色，香醇甘美 。
2、阿達(dá)元宵：阿達(dá)元宵以料精、味美、湯清、色白著稱 。元宵丸外殼用糯米加三成凈冬米，餡用二刀后腿肉 ， 配上等醬油、蝦米、蔥頭油、白糖、味精等 ?，F(xiàn)設(shè)在茶亭頭的飲食店仍經(jīng)營(yíng)元宵丸 。
【霞浦縣美食】3、野生貽貝：野生貽貝淡萊為蚌類 ， 蚌肉俗稱水菜 ， 因曝千時(shí)不加食鹽，故名淡菜 。淡菜殼三角形 ， 長(zhǎng)2一3寸，足根有絲狀茸毛附著于巖石 。產(chǎn)于近海 ， 肉紅紫色，味美 ， 為營(yíng)養(yǎng)食品，亦作藥用 。
4、阿荼湯丸：阿荼湯丸以糯米為原料，加麻油白糖餡，以篩制方法把餡篩入丸心 ， 味清甜可口 。
5、霞浦海帶：福建省寧德市霞浦縣 ， 位于福建省東北部，臺(tái)灣海峽西北岸 ， 我國(guó)東南沿海地區(qū)著名的東沖半島之上 。霞浦縣素以灘涂養(yǎng)殖聞名，擁有中國(guó)最美的灘涂風(fēng)光 。“霞浦海帶 ， 是全國(guó)最好的海帶，其口感之美 ， 質(zhì)量之優(yōu)，舉世無(wú)雙，是集佳肴良藥于一體的珍寶！”
6、霞浦榨菜：霞浦是全國(guó)三大榨菜基地之一 ， 霞浦的氣候、土壤都十分適合種植榨菜，出產(chǎn)的榨菜個(gè)大、肉質(zhì)好，最大的可達(dá)3.5斤，許多回來(lái)探親的華僑都喜歡吃本地榨菜 。霞浦縣把榨菜作為霞浦三大品牌之一來(lái)抓，全力爭(zhēng)創(chuàng)“霞浦榨菜”國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 ， 形成自己的品牌 。“霞浦的氣候、土壤都十分適合種植榨菜，出產(chǎn)的榨菜個(gè)大、肉質(zhì)好，最大的可達(dá)3.5斤，許多回來(lái)探親的華僑都喜歡吃本地榨菜 。
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