香菜涼拌雞腳的簡單做法
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【香菜涼拌雞腳的簡單做法】第一、準備好適量的雞腳，香菜兩根 。
第二、香菜清洗干凈，切碎備用；姜蒜一一剁碎 ， 備用 。
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第三、雞腳清洗干凈，然后先切掉雞指甲 。
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第四、鍋里煮開半鍋水，水開后，放入雞腳煮，大概煮10分鐘左右 ， 看到雞腳卷起來，就差不多熟的了 。
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第五、準備好一碟涼開水，或者是冰水，把撈起來的雞腳放入涼開水中 。這樣處理過的雞腳皮會比較有嚼勁 。
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第六、然后把雞腳切成小塊，切小塊好入味，吃起來也方便很多 。
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第七、把切好雞腳放入碟子中，把香菜、姜末、蒜末一起放入雞腳中，再加入適量的花生油、醬油、蠔油，攪拌均勻 ， 放入冰箱冷藏半小時，再拿出來吃，會更加好吃，而且雞腳很入味哦 。
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