芹菜炒排骨的家常做法
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第一、把食材準(zhǔn)備好，豬小排一根、芹菜三根、姜一塊、蒜頭三瓣 。
第二、豬小排切成小塊，清洗干凈，瀝干水分，備用 。
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第三、芹菜清洗干凈，切成四厘米長(zhǎng)的一段段，備用 。
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第四、姜切成姜絲，蒜頭用刀背拍扁，切碎 。
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第五、取適量的姜蒜放入排骨中，再加入適量的花生油、蠔油、醬油、料酒，腌制一會(huì) 。
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第六、熱鍋下油，放入姜蒜煸香，然后再倒入腌制好的排骨 ， 大火翻炒排骨 。
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第七、加入少許清水，把排骨炒熟，大概炒10分鐘左右，水分炒干后 ， 加入芹菜 。
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第八、加入少許鹽，把芹菜炒軟，即可關(guān)火裝盤了，把芹菜均勻鋪在碟子底部，排骨鋪在上面，美味的芹菜炒排骨就做好了 。
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【芹菜炒排骨的家常做法】
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