老年人怎樣用菜刀練習(xí)切均勻的洋蔥絲
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第一、將洋蔥剝?nèi)ネ饷娴母善?，再用刀切掉根部和尖上的干?。
第二、用刀將洋蔥縱向切成兩半，如下圖，兩半要切得一樣大，切出的絲才會(huì)均勻 。
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【老年人怎樣用菜刀練習(xí)切均勻的洋蔥絲】第三、將洋蔥切成兩半后 ， 立刻放入清水盆中 ， 浸泡一會(huì)兒后，再切洋蔥就不太辣眼了 。
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第四、將洋蔥從水中取出，用刀橫著切洋蔥，下刀的間距要一致，而且要垂直下刀 ， 這樣，切出的絲一樣寬，比較均勻 。
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