涼拌虎皮辣椒和皮蛋的做法
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第一、準備幾個青辣椒和兩枚皮蛋 。
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第二、辣椒去蒂，清水洗凈 。皮蛋去殼，清水洗凈 。
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第三、將一枚皮蛋切成四半 ， 兩枚八半裝盤 。
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第四、起鍋燒熱，下少許油 。
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第五、將青辣椒放到油鍋中煎炒，加適量鹽制成虎皮辣椒 。
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第六、將炒好的辣椒裝盤 。
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第七、在盤內(nèi)加適量生抽、醋、紅油辣椒、花椒粉拌勻即可 。
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【涼拌虎皮辣椒和皮蛋的做法】
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