美味煎餃的做法
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【美味煎餃的做法】第一、今天做的是肉餡的煎餃，肉餡用食用油生抽以及食鹽味素調(diào)好之后，加上一些蔥花和姜末，喜歡吃菜的可以放一些剁好的白菜末 。
第二、煎餃最好是用死面來(lái)做，這樣的煎餃吃起來(lái)口感會(huì)更好 。面團(tuán)揉好之后醒面半小時(shí)，然后搓成長(zhǎng)條 ， 并且用刀切成一個(gè)個(gè)的面劑子 。
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第三、用搟面杖搟成面皮，中間厚邊上薄，放上肉餡包成餃子形狀 。
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第四、電餅鐺里刷一層油，把煎餃放進(jìn)去烙 。一面煎的金黃的時(shí)候撒上芝麻并倒進(jìn)去一些水，然后蓋上蓋子繼續(xù)烙 。一般再煎三分鐘就可以了 。
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