芹菜如何處理干凈
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第一、先去掉根部
不要急著摘芹菜葉子，先把芹菜的根部去掉，直接將芹菜碼放整齊，用刀把芹菜的根部全部切斷，這樣不會留下一些泥巴或者臟東西，清洗的時候更簡單一些 。
第二、去掉芹菜葉子
雖然說芹菜葉子營養(yǎng)也很豐富 ， 只是那些老葉子吃起來口感發(fā)苦，將芹菜的老葉子全部摘掉，那些很嫩的小葉子可以留下 。
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【芹菜如何處理干凈】第三、截成幾截
不要這時候切芹菜 ， 而是直接用刀切成幾大截，這樣方便清洗 。有人會在沒清洗的時候?qū)⑶鄄饲行《卧偾逑?，那樣反而更容易讓芹菜沾染上一些臟東西 。
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第四、清水沖洗多次并浸泡十分鐘
先用水龍頭的頭多次沖洗幾次，再放進盆子里一根根捋一下，將上面的泥巴或者蟲子卵都去掉，然后放進水盆里加上清水浸泡十分鐘 ， 撈出來控水并且切成段制作美食就可以了 。
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