紅燒鱈魚怎么做好吃
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第一、鱈魚我們一般都是在超市買的冰凍的鱈魚，買回來后要先解凍，將鱈魚放置在室溫條件下約三個小時，鱈魚就解凍了 。
第二、起一口鍋，倒入一點點食用油，油熱后放入解凍的鱈魚塊小火慢煎，因為鱈魚肉非常的嫩、易破碎，所以先小火煎出焦面，這樣鱈魚肉就不易破損了！
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第三、等鱈魚肉煎到兩年金黃時加入一碗水，并放入放入大蒜、蔥段和姜塊 ， 開小火燉煮 。
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第四、等鍋里的水快燉煮的差不多了，加入耗油、老抽、花椒油和鹽，翻炒均勻后大火收汁，然后就可以出鍋了！
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【紅燒鱈魚怎么做好吃】
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