安微特產(chǎn)是什么
【安微特產(chǎn)是什么】無為板鴨、長豐草莓、銅陵酥糖、胡玉美蠶豆醬、黃山燒餅等都是安徽的特產(chǎn) 。其中無為板鴨也稱為無為熏鴨，始創(chuàng)于清朝年間 。以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調(diào)料，先熏后鹵，制作而成 。無為板鴨選料精細，首選上等麻鴨 ， 制作考究，工藝復(fù)雜，先熏后鹵，天然煙熏芳香 。成品鴨金黃油亮，皮脂厚潤，肉質(zhì)鮮嫩，醇香味美 ， 兼具北京烤鴨的芳香和南京板鴨的鮮嫩 。
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