吉利丁放少了怎么補救
【吉利丁放少了怎么補救】吉利丁放少了可以重新加熱再添加 。吉利丁其實就是明膠 ， 加了液體 ， 在低溫下會凝固，吉利丁其實是從動物的骨頭中提取出來的膠質 ， 通產是牛骨、魚骨等等 ， 主要成分是蛋白質，從動物骨頭中提取的吉利丁 。
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