干杏仁泡多久可以吃
干杏仁泡1-3個(gè)小時(shí)就可以吃了，把杏仁制作成干的杏仁可以延長(zhǎng)杏仁的保質(zhì)期，這樣一來(lái)就能夠一年四季吃到杏仁了 。
【干杏仁泡多久可以吃】杏仁皮中含有一種酶抑制劑，這種酶抑制劑是用來(lái)保護(hù)種子直到它生長(zhǎng)發(fā)芽 。將杏仁浸泡在水中可以去除其中的酶抑制劑 。吃杏仁之前先浸泡一下，能讓它們變得更容易消化 ， 使得養(yǎng)分更容易被消化吸收 。事實(shí)上，大多數(shù)的堅(jiān)果都是在浸泡過(guò)夜之后，變得更容易消化，其中的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被利用 。
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