怎樣區(qū)別包菜和卷心菜
1、包菜是我國原產(chǎn) ， 形狀比較扁平，而卷心菜原產(chǎn)歐洲，是球狀的形狀 。比較立體 。
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2、光澤度不同，卷心菜比較有光澤 。而包心菜都是啞光的，沒有光澤
【怎樣區(qū)別包菜和卷心菜】3、緊實度不同 ， 都是菜葉層層疊疊的包著，卷心菜是非常的緊實，用手按壓都感覺到按壓不動 。而包菜比較松散，用手按壓感覺到有空間 。
4、圓心菜的顏色比較鮮亮豐富，有綠色的也有紫色的，包菜的顏色比較單一，為淡綠色 。
5、口感不一樣 。卷心菜做成的菜口感比較鮮脆 。適合做沙拉，而包菜做成的菜口感軟爛，適合于老人孩子牙齒不太好的人 。
6、含水量不一樣 。卷青菜的含水量比較低，耐儲存，而包菜的含水量會比卷心菜高一些，適合于新鮮食用 。
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