冰鍋是什么
【冰鍋是什么】冰鍋即是冰火鍋，改進了夏天吃火鍋有燙和燥的缺點 。冰火鍋的吃法是:將事先準(zhǔn)備好的冰塊加入煮沸的火鍋底料中和著菜品燙著吃 。一邊吃，冰塊一邊融化，由于油和冰沸點不同 ， 當(dāng)食客將菜在煮沸的鍋里燙著吃時，鍋里還有大塊晶瑩的冰塊 ?；疱佒械谋档土苏w溫度，使火鍋吃起來不覺得燙嘴 。
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