香辣拌牛肉的做法是什么
1、先把牛肉熱水焯過后備用 ， 燉鍋再放入水燒開，加入蔥，姜，料酒，料包，放入牛肉煮 。
2、燉半小時(shí)后加入三勺鹽和一勺生抽調(diào)味 ， 再燉半小時(shí)后關(guān)火燜著 。
3、把去殼的油炸花生裝入保鮮袋內(nèi)，用搟面杖搟碎 。
4、鍋下油，放入幾個(gè)辣椒和花椒小火熬出香辣油，取出辣椒及花椒，只要油 。
【香辣拌牛肉的做法是什么】5、熟牛肉切片后 ， 裝盤 ， 倒一勺肉湯，上面撒一小勺細(xì)鹽，一層花生碎，一層蔥花 ， 灑上辣椒粉和椒鹽，倒一點(diǎn)香油，把加熱過的香辣油澆在上面即可 。
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