生焗醬怎么調制
1、醬料配方:
海鮮醬250克 , 柱候醬200克,家樂牛肉汁50克,李錦記排骨將50克 , 老干媽紅油腐乳60克(粉碎),花生醬60克(加入色拉油調?。?,鲜香?0克 , 海天姜蔥料酒80克,老抽50克 , 美極鮮30克,財神蠔油50克,雞汁100克,雞粉80克 , 白糖30克,美極青椒汁醬80克,王守義麻辣鮮10克 , 姜末50克,二荊條泡椒末70克,洋蔥末60克,金瓜泥60克,蒜泥50克,色拉油150克 。
2、制作方法:
【生焗醬怎么調制】鍋內加入色拉油燒至三成熱 , 加入姜末,洋蔥末,蒜泥熬制出香味,加入二荊條泡椒末炒香,加入料酒 , 金瓜泥小火熬制均勻,加入雞汁,海鮮醬,柱候醬,牛肉汁,排骨醬,紅油腐乳,花生醬 , 老抽,鮮香粉,美極鮮 , 蠔油,雞粉,白糖,青椒汁醬 , 麻辣鮮小火熬制均勻即可 。
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