花樣饅頭做法大全
1、南瓜去掉外皮 ， 切片蒸熟后用勺子壓成泥 。
2、面粉倒入盆中，加入溫?zé)岬哪瞎夏啵湍负统擅鎴F(tuán)，無需另外加水了 。
3、和好的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵到2倍大 。
4、發(fā)好的面團(tuán)，加少許的小蘇打在案板上揉均勻，取一份小面團(tuán)揉圓稍微壓扁，另一份小面團(tuán)搟成面片不要太薄，再取一小塊面搓成長條 。
5、把揉圓的面團(tuán)放在面片上，連接處圍上一圈面條 。
6、一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結(jié)形狀，壓在面條的連接處 。
【花樣饅頭做法大全】7、做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了 。
