中式大醬湯怎么做
1、準(zhǔn)備原料：豆芽、洋蔥絲、豆腐、西葫蘆、紅彩椒、蝦仁、韓式大醬和韓式辣椒醬各適量 。
【中式大醬湯怎么做】2、豆芽用冷水充分浸泡，換兩閃水，豆腐切小塊，西葫蘆去皮切片，紅彩椒切丁 ， 蝦仁洗凈 。
3、取一只淺口砂鍋放在爐灶上 ， 加適量清水或干凈的淘米水，放入豆腐和豆芽 。
4、開(kāi)大火燒開(kāi)后放入2勺大醬和1勺辣椒醬，攪拌均勻后用中火煮3分鐘左右 。
5、將西葫蘆和蝦仁下到鍋里，煮5分鐘左右再下入紅彩椒和洋蔥，燒開(kāi)后關(guān)火離灶 。
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