下面條怎么做好吃
1、以紅燒牛肉面舉例子；首先你要準(zhǔn)備牛肉、面條、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣醬、醬油、八角、姜、五花肉等材料 。
2、首先將牛肉過水撈出待用，然后把生姜、八角、桂皮、豆瓣醬放入鍋中煸香，再加入干辣椒炒香，放入牛肉混合，并加適量的醬油調(diào)色 。
3、接著放入與牛肉持平的水和一塊五花肉，高壓鍋上汽15-20分鐘，吃之前記得加鹽調(diào)味 。
4、青菜在水中煮熟撈出待用 ， 青菜的水留著可以當(dāng)清湯放在面條碗中，做湯底使用 。之后在沸水中加鹽再放入面條煮熟撈在碗中 。
【下面條怎么做好吃】5、最后放入牛肉和牛肉湯，如果牛肉湯不夠，就用煮青菜的水做底湯 。
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