木耳泡了12小時有毒嗎
【木耳泡了12小時有毒嗎】木耳泡了12小時有毒，木耳泡發時間超過8小時 ， 已經生成毒素 。而且水中的木耳已經被細菌、霉菌等侵襲，表面發生軟爛、有異味反應 ， 內部產生生物毒素，如米酵菌酸、黃曲霉毒素、青霉毒素等有毒物質，此時便不可食用，否則會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒癥狀 。
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