生的凍螃蟹蒸多久能熟
【生的凍螃蟹蒸多久能熟】生的凍螃蟹蒸18分鐘即可，時(shí)間不要太長(zhǎng)或太短 。時(shí)間過久，氨基酸變性，蟹肉變老，口感不再鮮嫩 。時(shí)間太短，沒有蒸熟 。同時(shí)也可以蘸料直接蒸，用一碗半醋，三碗半醬油 ， 六匙砂糖，姜四節(jié)剁茸隔水燉二十分鐘即可 。
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