黃豆燉肉加點(diǎn)什么更好吃
1、黃豆燉肉加山楂更好吃 。
2、黃豆燉豬蹄做法：豬蹄兩只 ， 糖1小勺、燉肉料包一個(gè)（這個(gè)可以用現(xiàn)成的，一般超市都有賣 。如果沒有就加生姜一塊，蔥一段，花椒桂皮少許，香葉1片 ， 八角一顆，茴香少許）、生抽2勺、老抽少許、料酒少許、山楂2個(gè) 。黃豆一定提前浸泡半天 。
3、豬蹄買的時(shí)候讓店家斬成小塊，回家泡去血水，這一步很重要，不要省 。
4、冷水下鍋 ， 淖水，去腥味 ， 洗凈備用 。
5、炒鍋中放入油，燒熱后放入白糖，變色變成小泡泡，成淡褐色 。
6、放入豬蹄炒出糖色 。
【黃豆燉肉加點(diǎn)什么更好吃】7、翻炒均勻，加黃豆，加調(diào)料，加少許水，重點(diǎn)別忘記加山楂 。
8、移入高壓鍋煲20分鐘，開蓋后繼續(xù)煮 ， 收湯汁才好吃，這一步也是不能少的 。
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