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韭苔怎么收割

小知識(shí)


1、韭菜收割的時(shí)候，也應(yīng)當(dāng)遵循一些原則 ， 要處理好韭菜收割和養(yǎng)根、前刀和后刀的關(guān)系之后，才能收割 ， 確保韭菜長(zhǎng)勢(shì)健壯、產(chǎn)量拔高、口感極佳 。
2、韭菜收割是按照當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境、韭菜植株的長(zhǎng)勢(shì)和市場(chǎng)情況來判斷的 ， 不過對(duì)于大部分地區(qū)和種植戶來說 ， 韭菜收割都有著如下的規(guī)律 。
【韭苔怎么收割】3、韭菜是多年生宿根草本植物，根系的好壞決定產(chǎn)量和品質(zhì)的好壞 ， 所以種植韭菜的第一年一般不進(jìn)行收割，主要專注于韭菜養(yǎng)根 。等到第二年的時(shí)候才開始進(jìn)行收割 。
4、第二年收割的時(shí)候主要春季為主，此時(shí)溫度、水分都非常適合韭菜的生長(zhǎng) ， 韭菜生長(zhǎng)旺盛，葉片水分比較充足，味道鮮香，纖維少、風(fēng)味佳，可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行多次收割 。
5、等到6-8月份的時(shí)候，天氣溫度過高，水分較少，韭菜長(zhǎng)勢(shì)較慢，而且容易長(zhǎng)老，纖維多，味道苦 ， 所以此時(shí)不宜收割 。不過這段時(shí)間卻是用來收獲韭菜花和韭苔的好時(shí)機(jī) 。
6、到了秋季，是韭菜吸收營(yíng)養(yǎng)，積累養(yǎng)分養(yǎng)根的季節(jié)，一般不建議收割 ， 如果真要收割的話，不能多于兩刀 。
7、冬季，主要用于生產(chǎn)韭黃 ， 也需根據(jù)情況少收割，利于根莖用于儲(chǔ)存養(yǎng)分 。

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