【烤香蕉片的做法烤箱】1、香蕉切薄片，香蕉要選最新鮮的硬身的香蕉，（也不可以用不熟的香蕉，要不吃起來(lái)會(huì)澀澀的），才好切成薄片，盡量薄 。
2、排在不粘布上 。
3、在表面抹上一層細(xì)砂糖 。記住要細(xì)的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好 。雖然香蕉本身已經(jīng)很甜，但是細(xì)糖有助于成品的酥脆，所以薄薄抹一層輔助一下即可 。
4、烤箱100度，上層，時(shí)間大概是半小時(shí)-40分鐘 ， 但主要還是看實(shí)際情況，如果摸起來(lái)還是軟軟粘粘的，就繼續(xù)再烘，反正這個(gè)是低溫烘烤，費(fèi)不了太多電 。如果烤箱有熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)的也要一并打開(kāi)，干燥的速度會(huì)更快，烘至表面不粘也已經(jīng)成型后，從油布上揭起 。
5、再把它們移到烤網(wǎng)上，繼續(xù)100度，中層，時(shí)間大概半小時(shí) 。上烤網(wǎng)時(shí)還會(huì)稍微變軟，因?yàn)橹坝幸幻媸琴N著油布的，這一步就是要讓兩面都能烘干，烘至兩面干燥，摸起來(lái)已經(jīng)明顯一片脆硬成型，就可以了 。如果時(shí)間到了覺(jué)得還是不夠，就再加點(diǎn)時(shí)間烘，不用一直盯著 。低溫的 ， 不會(huì)焦掉 。
6、出爐后晾干，至完全冷卻時(shí)就是最酥脆的時(shí)候，如果不想馬上食用，就要放到干燥的保鮮盒里封存，隨吃隨?。嘔岜３炙執(zhí)?。

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