碳酸鈣的屬性及用途是什么
【碳酸鈣的屬性及用途是什么】
本 品 為 白 色 粉 末 ，無臭 、無 味，性質(zhì)穩(wěn) 定 ，幾乎不溶于水 。一般用于果凍加工、固定化發(fā)酵的凝膠體制備，可作緩沖劑及鈣的強化劑 。碳酸鈣中鈣的理論含量為40.0 4 %。
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