紅小豆和赤小豆有什么區(qū)別
【紅小豆和赤小豆有什么區(qū)別】
1、別名不同：紅小豆又叫赤豆、米赤豆，是豆科草本植物赤小豆或赤豆的種子；赤小豆又叫紅豆、紅飯豆、朱赤豆 。
2、外形不同：紅小豆體積大，外形呈橢圓形 ， 整體看起來十分飽滿；赤小豆體積相對小些，外形呈細(xì)長的長條形，整體看起來比較瘦長，二者一對比十分明顯 。
3、分布范圍不同：紅小豆主要分布在我國廣東、廣西、上海、江西等地；赤小豆在我國各地均有栽植 。
4、顏色不同：紅小豆顏色呈棗紅色或暗紅色；赤小豆顏色呈朱紅色或黑紅色 。
5、硬度不同：紅小豆不是很硬，一般用水煮后會變軟；赤小豆很硬，一般經(jīng)水煮后還是很硬 。
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