微波爐熱的菜有輻射嗎
【微波爐熱的菜有輻射嗎】微波爐熱的菜沒有輻射，經(jīng)常用微波爐熱飯菜不會(huì)對(duì)人體有害，微波爐加熱的原理，是通過微波輻射來引起食物內(nèi)分子間的摩擦、震蕩 ， 產(chǎn)生熱量，這就好比兩只手摩擦?xí)l(fā)熱一樣 。分子間的摩擦叫作內(nèi)摩擦 ， 內(nèi)摩擦每秒鐘會(huì)產(chǎn)生3000多次的振蕩 ， 微波爐的熱量就來自這里，因此，微波爐加熱只是物理加熱，這種加熱方式本身讓食物從內(nèi)到外變熱，但不會(huì)讓食物產(chǎn)生化學(xué)變化，也就不會(huì)產(chǎn)生所謂的致癌物 。
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