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石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

石榴


石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

文章插圖
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪 ， 以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì) 。據(jù)分析 ， 石榴果實(shí)中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17% ， 其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍 ， 而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以鮮吃為主 。
食用功效：1、強(qiáng)身健體：石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能 。
2、抑制大腸桿菌：石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能 ， 能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少 。
3、驅(qū)蟲(chóng)：石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲(chóng)功效 。
【石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效】4、止血、明目：石榴花曬干研末，則具有良好的止血作用 ， ；石榴花泡水洗眼，尚有明目效能 。

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