椒鹽蝦的做法 椒鹽蝦的做法步驟
步驟1
準(zhǔn)備食材：基圍蝦200克、油適量、鹽1茶匙、青尖10克、紅尖椒5克、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、料酒1茶匙、椒鹽1茶匙、小蔥1根、生粉20克 。
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步驟2
基圍蝦剪掉蝦須，挑出蝦線 ， 背部劃開(kāi) 。
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步驟3
青尖椒切圈 。
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步驟4
紅尖椒切圈 。
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步驟5
姜切末 。
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步驟6
蒜切末 。
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步驟7
小蔥切蔥花 。
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步驟8
首先碗中倒入基圍蝦、料酒、生抽、鹽 ， 將蝦腌制5分鐘 。
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步驟9
然后將腌制好的蝦倒入盆中 ， 再倒入生粉 。
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步驟10
接著起鍋倒油，油溫6成熱將蝦炸2分鐘撈出瀝干油 。
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步驟11
接下來(lái)另起鍋倒油，倒入姜、蒜爆香 。
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步驟12
再加入青尖椒、紅尖椒繼續(xù)翻炒 。
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步驟13
之后加入炸好的基圍蝦 ， 椒鹽，蔥花翻炒均勻 。
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步驟14
最后裝盤(pán)即可 。【椒鹽蝦的做法 椒鹽蝦的做法步驟】
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