花生湯怎么煮才會爛竅門視頻 花生湯怎么煮才會爛竅門
1、先將花生仁盛入碗內(nèi)，撿去霉花生，另用一個鍋燒開水 。
2、把開水趁熱沖入放有花生仁的碗內(nèi)，用蓋密浸約15分鐘！15分鐘以后 ， 泡花生的水會變深紅色，花生皮起皺 。
3、用手來回揉搓，使花生仁膜脫出，邊捏擦邊漂水，漂至全部的花生仁膜脫干凈為止，待用 。
【花生湯怎么煮才會爛竅門視頻 花生湯怎么煮才會爛竅門】4、如果嫌花生仁太大，放案板上，用刀背拍兩下即可 ， 煮出來的湯更嫩白 。
5、放入電飯煲！倒入涼水，浸泡一晚上 。
6、早上起來，花生湯已經(jīng)變奶白色 ， 給鍋里蓄夠水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉1個小時以上，1個半小時后 ， 打開鍋裝碗即可 。
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