葵花籽油和菜籽油有什么區(qū)別 葵花籽油跟菜籽油有什么區(qū)別
【葵花籽油和菜籽油有什么區(qū)別 葵花籽油跟菜籽油有什么區(qū)別】
1、外觀不同：葵花子油顏色金黃、澄清透明，而菜籽油色澤金黃或棕黃 。
2、營養(yǎng)價值不同：葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等物質(zhì)，亞油酸含量可達70左右 。而菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次于橄欖油，平均含量在61左右 。
3、來源不同：葵花籽油是由向日葵的果實葵花籽壓榨而成，而菜籽油是以十字花科植物蕓苔的種子榨制所得 。
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