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三葉菜學(xué)名為苜蓿，又稱南苜蓿、連枝草、金花菜、草頭等。其營養(yǎng)豐富，維生素C含量高于柑橘。那么它與三葉草的區(qū)別在哪呢？

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一、三葉草與三葉菜的區(qū)別
1、科屬不同
三葉草是草本植物，而三葉菜是豆科植物。
2、葉子不同
三葉草是掌狀三出復(fù)葉；托葉斜卵形，長4-8毫米，先端銳尖，基部圓，邊緣具睫毛。而三葉菜是羽狀三出復(fù)葉；托葉大，卵狀披針形，先端銳尖，基部全緣或具1-2齒裂，脈紋清晰；葉柄比小葉短。
3、生長環(huán)境不同
【三葉草與三葉菜的區(qū)別三葉草是菜嗎】 三葉草主要分布在溫帶至熱帶地區(qū)，并在濕潤草地、河岸、路邊呈半自生狀態(tài) 。而三葉菜全國各地都有栽培或呈半野生狀態(tài) 。生于田邊、路旁、曠野、草原、河岸及溝谷等地。

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二、三葉菜栽培技術(shù)
1、種子種植
三葉菜種子極?。?千粒重僅o.8一o.9g，一般在8月下旬至9月上旬播種，要求田內(nèi)無雜草，泥土細(xì)碎或少免耕直播套播。三葉菜出芽立苗要求土壤墑情好，濕潤無積水。據(jù)觀察，8月下旬播種三葉菜，濕潤情況下至9月底三葉菜達(dá)3組葉片，至越冬始期可達(dá)10組葉片左右;9月底播種的，至越冬始期為6組葉片左右;而11月初播種的，至越冬始期僅2組葉片。
2、扦插生長
三葉菜剪枝扦插簡易，管理方便，成活率高，上市提早。方法是剪下甸甸莖枝，長10一15cm(帶2一3個節(jié))，插深3-5cm 。春季就不同莖節(jié)扦插試驗，10天后測定:利用基部莖節(jié)扦插的，原有老根5條，新發(fā)根5條，新根產(chǎn)生的節(jié)位為第2節(jié)，見根瘤，始見新根日為扦插后3天;利用中部莖枝扦插的老根1關(guān) ，新根7條，新根產(chǎn)生的節(jié)位為第2節(jié)，見少量根瘤，出現(xiàn)新根在扦插后5天;利用上部莖枝扦插的無老銀，新根巧條，新根產(chǎn)生的節(jié)位為第1節(jié)，無根瘤出現(xiàn)新根在扦插后7天，并同時開花、研究了不同扦插方式、密度在不同季節(jié)處理的覆蓋率情況:春植三葉菜3-5寸叢栽的55天后覆蓋率即達(dá)100%,5-6寸的需65夭，5-8寸需75天，根莖栽的一般需65天一75天夏植總趨勢仍是叢栽覆蓋率>根栽>莖栽，但皆表現(xiàn)為受夏季高溫干旱影響，需4個月后的晚秋才陸續(xù)全面覆蓋。秋植3個月后，密植叢栽的達(dá)100%蓋度，稀植的要推遲到春發(fā)生長期;限栽、莖栽皆需春發(fā)生長的4月上旬達(dá)100%蓋度。冬植生長緩慢，至4月15日皆未超過50%,由此可見，三葉菜最佳扦插期是早春，其次為早秋，有利于當(dāng)季快速生長，迅速形成覆蓋度。