如何區(qū)分燕窩的好壞 怎么區(qū)分燕窩好壞
1、干度 。好的燕窩，要有很高的干度，稍微一折就會(huì)斷 。干度越高，越容易存放 ， 放在陰涼處密封保存不會(huì)發(fā)霉 。而比較差的燕窩，干度不夠達(dá)標(biāo)，用手將其彎曲也不容易折斷，這樣的燕窩濕度大，占分量，而且不容易存放 。
2、是否刷膠 。優(yōu)質(zhì)的燕窩在陽(yáng)光下能夠看到清晰的紋路，也可能會(huì)有一定的縫隙，這是因?yàn)檠喔C中有羽毛，需要進(jìn)行挑毛處理，而人工挑毛后就可能產(chǎn)生縫隙，這樣的燕窩就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)刷膠和補(bǔ)縫的處理 。而劣質(zhì)的燕窩，為了增加重量，也為了使燕窩顯得密實(shí)，在挑毛后會(huì)用刷膠來(lái)補(bǔ)充縫隙，陽(yáng)光下看不清紋路 ， 這樣的燕窩就很不劃算，分量里不知道有多少膠的含量，而且對(duì)身體也沒(méi)有益處，有可能還有害處 。
【如何區(qū)分燕窩的好壞 怎么區(qū)分燕窩好壞】
3、顏色、純天然的燕窩，它的顏色會(huì)偏灰或者偏黃，不會(huì)采用漂白等處理手段，而且都是人工挑毛的 ， 難免會(huì)有小燕毛的殘留，在燕窩上能夠看到一些小燕毛 。而質(zhì)量不好的燕窩，為了節(jié)省人工的成本，使用一些藥水進(jìn)行除毛 ， 不會(huì)留下任何燕毛的痕跡 。有的還經(jīng)過(guò)漂白或者染色的處理，漂白后的燕窩非常白，染成紅色的燕窩冒充血燕 ， 顏色一看就是假的 。
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