烏雞燉人參的做法 人參的做法
1、人參燉雞湯
準備食材如下：老母雞1只，人參1根，蓮子20個，紅棗10個 ， 枸杞10個，生姜1塊，食鹽1茶匙
具體做法如下：將老母雞清理干凈 ， 然后放入砂鍋中 ， 放入人參，蓮子，紅棗枸杞，姜片，放入沒過雞肉的清水，然后蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)成小火，煲3個小時，煲好之后加鹽調(diào)味即可！
2、竹蓀人參燉鵪鶉
準備食材如下：鵪鶉1只，竹蓀5根，人參1根，生姜1塊，枸杞20粒，食鹽少許
具體做法如下：提前將竹蓀用溫水泡發(fā)，然后清理干凈備用，將鵪鶉清理干凈，然后放入砂鍋 ， 再放入竹蓀，放入人參，加入姜片和枸杞，放入食材2倍的清水，蓋上蓋子 ， 大火煮開后，轉(zhuǎn)成小火煲1個半小時 ， 煲好后加鹽調(diào)味即可！
3、人參燉豬腳
準備食材如下：豬前腳1只，人參1根，紅棗10個 ， 大蔥1段，生姜1塊，料酒2湯匙 ， 食鹽少許
【烏雞燉人參的做法 人參的做法】具體做法如下：將豬腳清理干凈之后，剁成塊 ， 再冷水下鍋，加入蔥片、姜片 ， 焯水2分鐘，然后撈出洗凈，再撈出瀝干水分，放入砂鍋里面，再放入姜片 ， 人參，紅棗，大蔥段，放入食材2倍的清水，然后蓋上鍋蓋，大火煮開后，煲2個小時，煲好之后，放入食鹽調(diào)味即可！
4、人參排骨湯
準備食材如下：排骨2根，人參1根，蜜棗5個，生姜1塊，枸杞20粒，食鹽適量，料酒2湯匙，大蔥1段
具體做法如下：將買回來的排骨剁大塊，然后冷水下鍋，放入姜片和蔥片 ， 加入料酒 ， 然后開大火焯水 ， 水開之后撇去浮沫，再煮2分鐘 ， 接著撈出排骨，過涼水清洗干凈，然后轉(zhuǎn)移到砂鍋里 ， 放入食材3倍的清水，放入人參、枸杞 。蜜棗、姜片，任何蓋上鍋蓋，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲1個小時，煲好之后加鹽調(diào)味即可！
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