彩椒菱角牛肉粒的做法 彩椒菱角牛肉粒怎么做
步驟1
食材：菱角肉150克、牛肉150克、彩椒100克、蒜2瓣、大蔥10克、姜2克調味料： 食用油10克，鹽2克，生抽2克，雞精2克 ， 白胡椒粉1克，糖1克，料酒2克，淀粉2克
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步驟2
菱角肉切小塊、放入鍋中、大火煮20分鐘、撈出瀝干
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步驟3
牛肉切粒、加入料酒、淀粉、1克鹽、白胡椒粉、拌勻、腌制20分鐘 。
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步驟4
蒜切片【彩椒菱角牛肉粒的做法 彩椒菱角牛肉粒怎么做】
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步驟5
姜切片
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步驟6
大蔥切片
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步驟7
彩椒切塊
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步驟8
熱鍋倒油、油溫6成熱時、下牛肉粒、炒勻、放蔥、姜、蒜、炒香、加入菱角肉、彩椒、略炒2分鐘
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步驟9
調入生抽、雞精、1克鹽、糖、炒勻即可
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