長(zhǎng)城餑欏餅做法 秦皇島長(zhǎng)城餑欏餅
1、餑欏葉適量、韭菜適量、爪蝦適量、鮮貝適量、豬肉適量、雞蛋適量 ， 胡椒粉適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、白薯粉適量 。
【長(zhǎng)城餑欏餅做法 秦皇島長(zhǎng)城餑欏餅】2、新鮮的餑欏葉洗凈并浸泡 。
3、韭菜洗凈切碎，新鮮的爪蝦剝皮 ， 鮮貝去殼，豬肉剁碎，雞蛋打散炒熟 。
4、將豬肉餡加入胡椒粉、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?nbsp;， 加入切好的韭菜、蝦仁、扇貝肉以及雞蛋碎攪拌一起，加入少量鹽 。
5、將白薯粉搟碎，用少量的水濕潤(rùn)后沖入沸水?dāng)嚢?nbsp;， 趁熱加入白面和勻 ， 然后搟成皮包入餡料，再包上餑欏葉 。
6、將包好的餑欏葉餅放入蒸鍋，蒸15-20分鐘后，取出裝盤 。
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