冬至吃什么最應(yīng)景 冬至應(yīng)該吃啥?
【冬至吃什么最應(yīng)景 冬至應(yīng)該吃啥?】1、餃子：冬至到，吃水餃！餃子是冬至不能少的食物之一 。每年農(nóng)歷冬至這天 ， 不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯 。諺云:十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃 。這種習(xí)俗，是因紀(jì)念醫(yī)圣 張仲景冬至舍藥留下的 。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩 。至今很多地方仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠 。
2、湯圓：關(guān)于冬至日的飲食，南北方習(xí)俗不同，北方通常要吃餛飩和餃子 ， 南方則有吃湯圓的習(xí)慣 。冬至吃湯圓，在江南尤為盛行 。民間有“吃了湯圓大一歲”之說 。湯圓也稱湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)” 。清朝記載，江南人用糯米粉做成面團(tuán) ， 里面包上精肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等 。冬至團(tuán)可以用來祭祖，也可用于互贈親朋 。
3、羊肉湯：冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的 。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口 。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗 。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個好兆頭 ?，F(xiàn)山東滕州一帶，這天被稱作數(shù)九，節(jié)前會給長輩送諸如羊肉等禮品，數(shù)九家家都要喝羊肉湯 ， 對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭 。
4、麻糍：麻糍 ， 是浙江，江西的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時的供品 。麻糍陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜 。
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