竹筍怎么弄不苦不澀 竹筍怎么做不苦不澀
竹筍不苦不澀做之前需焯水 。小炒春筍需準備食材：春筍、朝天椒、蔥、生抽、老抽、料酒、白糖、清水、鹽 。一共五個步驟 ， 下面是詳細操作：
操作/步驟
1
春筍切段
春筍去殼，切成小段 。
2
焯煮3分鐘
鍋里加水燒開，放入春筍焯煮3分鐘左右 。撈出瀝干水待用 。
3
調(diào)醬汁
碗里加入生抽、老抽、料酒、白糖、清水，攪拌均勻，調(diào)成醬汁 。
4
翻炒
鍋里放油 ， 油熱后倒入春筍進行翻炒 ， 炒至春筍表面微微焦黃 。
5
加醬汁
加入調(diào)好的醬汁繼續(xù)翻炒均勻即可 。
END
【竹筍怎么弄不苦不澀 竹筍怎么做不苦不澀】總結(jié)：以上就是關(guān)于竹筍怎么做不苦不澀的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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