冷萃杯子是什么意思 冷萃杯是什么意思
【冷萃杯子是什么意思 冷萃杯是什么意思】
冷萃杯指冷萃咖啡，也叫冷泡咖啡 。并不是冰鎮或用熱水沖泡出來的咖啡 ， 而是用冷水浸泡研磨過的咖啡粉，在12小時以上進行萃??，再使渝i厥飴酥交蛘吖似鶻肟Х確鄯擲?。其出品的咖啡，由于冷水比較溫和，只會萃取出咖啡粉的香味，且咖啡豆中苦澀味的單寧酸等成分溶解很少 。
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