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荸薺粥 荸薺粥的功效

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荸薺粥 荸薺粥的功效

【荸薺粥 荸薺粥的功效】關(guān)于荸薺粥的知識(shí)大家了解多少呢？下面讓小編來(lái)給具體的介紹一下，希望大家喜歡 。
荸薺粥 荸薺粥的功效

文章插圖
荸薺粥
荸薺粥的知識(shí)介紹
煮制方法：將荸薺擇凈，去皮，切塊備用 。先取大米淘凈 ， 加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入荸薺、白糖 ， 煮至粥熟即成 ， 或?qū)⑤┧j洗凈，榨汁 ， 待粥熟時(shí) ， 同白糖調(diào)入粥中，再煮一、二沸服食，每日1劑 ， 連續(xù)3-5天 。
荸薺粥的功效
功效：清熱養(yǎng)陰，生津止渴，消積化痰 。
適應(yīng)癥：適用于熱病傷陰，津傷口渴，陰虛肺熱，咳嗽痰多，食積不消，血痢及崩漏下血等 。
粥義解說(shuō)：荸薺，又名烏芋、馬蹄、地粟，為莎草科植物荸薺的球莖，產(chǎn)于我國(guó)南方 。
中醫(yī)認(rèn)為 ， 荸薺性味甘、寒，入肺、胃經(jīng)，有清熱養(yǎng)陰，生津止渴，消積化痰之功，本品性味多汁 ， 性寒清熱，對(duì)熱病傷陰，津傷口渴，肺燥咳嗽等，諸多效驗(yàn) ?！侗静菥V目》言其"主血痢下血血崩" ?！侗静菰傩隆费云?quot;清心降火 ， 補(bǔ)肺涼肝，消食化痰，破積滯，利膿血" 。煮粥服食，養(yǎng)陰生津 ， 潤(rùn)肺化痰，對(duì)肺燥、肺陰虛咳嗽，咳嗽痰少而粘稠 ， 胸痛等，甚效 ， 若煮制時(shí)加點(diǎn)麥冬、梨汁、鮮藕汁等同用 ， 其效更佳 。
注意事項(xiàng)：
1.本品甘寒 ， 故脾胃虛寒及血虛者慎用;
2.本品生食易感染姜片蟲，故以熟食為宜 。若必須生食時(shí)，應(yīng)充分浸泡后刷洗干凈，再以沸水燙過(guò)，削皮再吃為宜，這樣可避免感染姜片蟲 。

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