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重磅！海口公布第一批48個(gè)安全豬肉供應(yīng)點(diǎn)上線

安全豬肉

重磅！?？诠嫉谝慌?8個(gè)安全豬肉供應(yīng)點(diǎn)上線

從?？谑修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉 ， 為貫通落實(shí)海南省非洲豬瘟防控工作部署 ， 構(gòu)建生豬供應(yīng)——屠宰——配送——市場(chǎng)監(jiān)管的全鏈條保障體系，切實(shí)保障生豬及其產(chǎn)品供應(yīng)，?？谑姓较蚴忻耖_(kāi)放首席批26個(gè)安全豬肉供應(yīng)點(diǎn) ， 市民可到這些網(wǎng)點(diǎn)放心選購(gòu)豬肉產(chǎn)品 。下一步，該市還將根據(jù)生豬屠宰情況逐漸增添到48個(gè)供應(yīng)點(diǎn) 。
源頭把關(guān)：養(yǎng)殖場(chǎng)均取得防疫條件合格證
在生豬供應(yīng)、屠宰、配送環(huán)節(jié)，?？谑懈饔嘘P(guān)部門(mén)踴躍配合，對(duì)每一道工序嚴(yán)厲把關(guān)，對(duì)每一家屠宰場(chǎng)嚴(yán)厲審查 ， 確保豬肉供應(yīng)質(zhì)量合格，讓市民游客吃上放心豬肉 。
?？谑修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)盡職人介紹：“以豬肉運(yùn)輸為例，生豬運(yùn)輸車(chē)均采用專(zhuān)用機(jī)動(dòng)車(chē)輛，其品牌、顏色、型號(hào)、牌照、車(chē)輛所有者、運(yùn)載量等信息必須向所在區(qū)獸醫(yī)主管部門(mén)備案 ， 車(chē)輛按照指定路線行駛 ， 車(chē)上裝有定位裝置，不得隨意變更路線，不得中途裝(卸)載或拋棄病、死、殘豬 ， 承運(yùn)人會(huì)在裝載前、卸載后對(duì)車(chē)輛進(jìn)行徹底清洗消毒 ?！?br /> 據(jù)知道 ， 目前?？诰邆渖a(chǎn)安全豬肉的23家企業(yè)或養(yǎng)殖?。?都滿(mǎn)意具有孤立法人資格，擬調(diào)出生豬的養(yǎng)殖場(chǎng)取得《動(dòng)物防疫條件合格證》 ， 防疫管理制度健全 ， 配備專(zhuān)職獸醫(yī)人員;具有較高生物安全水平，過(guò)去3年內(nèi)未發(fā)生重要?jiǎng)游镆咔榈葪l件 。
監(jiān)管保證：安全豬肉供應(yīng)點(diǎn)將綠澍增添
5月5日，海口已向市民開(kāi)放首席批26個(gè)安全豬肉供應(yīng)點(diǎn) 。據(jù)知道，放心豬肉門(mén)店點(diǎn)位經(jīng)銷(xiāo)商是均是海口市相關(guān)部門(mén)在全市各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選定的符合條件的豬肉產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商，符合衛(wèi)生條件好、信譽(yù)度高，沒(méi)有違法違規(guī)記錄等請(qǐng)求 。
【重磅！海口公布第一批48個(gè)安全豬肉供應(yīng)點(diǎn)上線】屠宰廠(場(chǎng))和以上放心豬肉門(mén)店經(jīng)銷(xiāo)商簽訂供銷(xiāo)協(xié)議 。各經(jīng)銷(xiāo)商每天將次日銷(xiāo)售準(zhǔn)備報(bào)送贈(zèng)屠宰廠(場(chǎng)) 。屠宰廠(場(chǎng))匯總銷(xiāo)售準(zhǔn)備后 ， 制定次日生豬采購(gòu)、屠宰準(zhǔn)備 。
在生豬產(chǎn)品配送環(huán)節(jié) ， ?？谡?qǐng)求車(chē)輛由屠宰場(chǎng)統(tǒng)一提供 。配送車(chē)輛必須是已在所在區(qū)動(dòng)衛(wèi)所備案車(chē)輛 ， 并安裝車(chē)載GPS，配備?？谑蟹侵挢i瘟防控指揮部辦公室開(kāi)具的尤其通融證 。必須是全封鎖的熱鮮白條配送車(chē)或寒藏車(chē) 。配送車(chē)輛必須每日進(jìn)行清洗、消毒，并做好臺(tái)賬記錄等 。
海口同時(shí)請(qǐng)求，相關(guān)部門(mén)要強(qiáng)化市場(chǎng)銷(xiāo)售監(jiān)管 。對(duì)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超供應(yīng)點(diǎn)的進(jìn)貨臺(tái)帳進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁使用來(lái)源不明、病死豬肉產(chǎn)品，確保所售豬肉為指定屠宰場(chǎng)提供;檢查各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超供應(yīng)點(diǎn)每日銷(xiāo)售豬肉的“兩證兩章一報(bào)告”，即動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章和非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告，確保豬肉質(zhì)量安全;對(duì)銷(xiāo)售活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督 。各銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)必須執(zhí)行供銷(xiāo)協(xié)議，不得浮現(xiàn)串貨、哄抬物價(jià)、經(jīng)營(yíng)私宰生豬的行為 。各銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)每日銷(xiāo)售剩余的生豬產(chǎn)品，累積超出質(zhì)量保質(zhì)期且必須銷(xiāo)毀的，需按照餐廚廢棄物管理相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理 。
海口市商務(wù)局相關(guān)盡職人表示，接下來(lái)還將研究建立從養(yǎng)殖場(chǎng)到屠宰場(chǎng)，再到銷(xiāo)售市場(chǎng)的生豬產(chǎn)品可追溯體系 。將豬肉產(chǎn)品的養(yǎng)殖信息、檢測(cè)信息、運(yùn)輸信息、屠宰信息及市場(chǎng)信息以二維碼的形式在動(dòng)檢票上顯示 。消費(fèi)者可通過(guò)二維碼知曉豬肉產(chǎn)品的基本信息，以達(dá)到安全可追溯的目的 。





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