烤茄子的做法 光波爐 烤茄子的做法微波爐
1、用料：長茄子1根、蒜1瓣、小米辣1個(gè)、青椒1個(gè)、醋適量、生抽適量、蠔油3~4滴、芝麻油適量 。
2、長茄子先切成段，再切成條，堆到大碗里，蒙上保鮮膜 。微波爐高火6-7分鐘 。具體根據(jù)茄子的多少調(diào)整 。
3、在微波爐工作的時(shí)候準(zhǔn)備調(diào)料 。小米辣、青椒和蒜，統(tǒng)統(tǒng)切碎，放到小碗里 。加入醬油，醋 ， 鹽 ， 一丟丟芝麻油 。攪勻靜置一會兒 。讓各種料互相熟悉熟悉，這樣拌出來的涼菜味道更和諧 。
【烤茄子的做法 光波爐 烤茄子的做法微波爐】4、微波爐工作完成 。拿出大碗，拿掉保鮮膜 。把調(diào)料汁倒在茄子上，拌勻 。
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