黑胡椒洋蔥雞腿的做法視頻 黑胡椒洋蔥雞腿的做法
1、材料：雞腿3個、洋蔥半個、胡蘿卜一根、青椒一個、姜適量、蒜適量、黑胡椒適量、料酒適量、鹽適量、生抽兩勺、糖半勺、雞精適量 。
2、雞腿洗凈切塊 。
3、加入料酒生抽腌制二十分鐘 。
【黑胡椒洋蔥雞腿的做法視頻 黑胡椒洋蔥雞腿的做法】4、胡蘿卜切抹刀塊，辣椒切不規(guī)則塊 。洋蔥切絲 。姜和蒜切片 。
5、黑胡椒搗成胡椒碎 。
6、鍋內(nèi)放油 ， 燒至六成熱時放入姜蒜爆香 。
7、加入少許洋蔥絲炒香 。
8、將雞塊倒入鍋中翻炒 。
9、將雞塊翻炒至表面表色后倒入砂鍋 。
10、加入適量開水，加入一半洋蔥和黑胡椒 。
11、大火將鍋內(nèi)水燒開 。
12、撇去表面浮沫 ， 轉(zhuǎn)小火悶燒10分鐘左右 。
13、加入適量鹽調(diào)味 。
14、加入胡蘿卜大火收湯 。
15、胡蘿卜煮熟后，加入青椒和剩下的洋蔥煮至斷生后加適量雞精調(diào)味 。
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