牛腸的烹飪方法 怎樣煮牛腸

牛腸的烹飪方法 怎樣煮牛腸

1、牛腸、牛肚、牛心、牛肺分別洗凈,一起焯水 , 撈出放涼 。
2、牛腸切斷 , 牛肚切塊 , 牛心、牛肺分別切片 。
3、炒鍋放植物油燒至四成熱,放入辣豆瓣醬、姜末、花椒粒炒香,加高湯、牛腸、牛肚、牛心、牛肺,放入蔥段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、鹽,大火燒沸 。

【牛腸的烹飪方法 怎樣煮牛腸】4、將炒鍋中的材料全部倒入砂鍋中,加蓋燉熟,放雞精調味,撒入香菜段即可 。

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