開花豆沙饅頭的做法和配方竅門 開花豆沙饅頭的做法和配方竅門圖片
1、食材：胡蘿卜汁半碗、小麥面粉600g、紅豆沙適量、清水適量、酵母適量 。
2、胡蘿卜加溫水榨汁 。
3、半碗胡蘿卜汁加入一大半面粉和酵母揉成胡蘿卜面團 。
【開花豆沙饅頭的做法和配方竅門 開花豆沙饅頭的做法和配方竅門圖片】4、剩余面粉加酵母混合成白面團 。
5、胡蘿卜面團發(fā)至兩倍大 。
6、白面條兩倍大 。
7、揉出氣泡分成劑子 。
8、白面團搟薄 。
9、包入豆沙餡 。
10、全部包好 。
11、胡蘿卜汁面團搟薄包入白面團 。
12、包起來，再滾成圓形 。
13、上面切兩個口子二發(fā)后上鍋蒸 。大約蒸至30分鐘 。
14、蒸熟后即可，也可以加點紫薯做成紫薯面團包 。豆沙開花饅頭就做好了 。
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