柚子皮干怎么做菜 柚子皮干怎么做
首先清洗柚子皮 ， 然后剝下、浸泡去苦，最好浸泡一夜后用清水再?zèng)_洗幾遍 。鍋中燒開(kāi)適量沸水倒入柚子皮煮開(kāi)，之后撈起過(guò)一遍冷水并擠一下水分 。準(zhǔn)備柚子皮一半的糖放鍋中融化后倒入柚子皮拌勻，最后放在烤盤(pán)中用微波爐叮一下，期間多翻幾次烤至兩面均勻 。
柚子皮干怎么做
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清洗柚子皮
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取適量柚子皮先用鹽搓洗干凈，接著用清水洗凈備用 ， 之后將柚子皮切成片 。
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注意：不需要刻意去掉里面的白瓤
浸泡去苦
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然后將切好的柚子皮放在盆中再加點(diǎn)鹽浸泡 ， 最好是浸泡一夜，等到第二天將其用清水再?zèng)_洗幾遍，更好的去除苦味 ， 最好是使勁擠一下水分再控干 。
柚子皮下鍋
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鍋中燒開(kāi)適量沸水 ， 將準(zhǔn)備好的柚子皮放在鍋中，然后再次用大火燒開(kāi)，期間準(zhǔn)備一盆冷水 ， 燒開(kāi)后撈起直接過(guò)一遍冷水并擠一下水分 。
拌糖
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準(zhǔn)備約柚子皮一般的糖先放在鍋中融化，接著放入柚子皮翻炒攪拌均勻，然后撈起放在烤盤(pán)中用微波爐叮一下 。
【柚子皮干怎么做菜 柚子皮干怎么做】
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期間最好多翻幾次烤至兩面均勻的程度 ， 柚子皮干就做好了，較多的話(huà)可以裝罐密封保存慢慢吃 。
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