驢打滾的制作方法 驢打滾是怎么做出來的
做驢打滾時，先將糯米粉、粘米粉混勻后倒入蜂蜜、色拉油混合，加入清水調成糊狀裝碗，入蒸鍋中蒸熟，放涼后，裝入保鮮袋反復揉至面團組織細膩 ， 再放在案板上 ， 搟成大簿片 ， 涂滿豆沙，由一邊開始卷起，卷好后 ， 在黃豆面上滾一下，切好裝盤即可 。
驢打滾是怎么做出來的
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驢打滾是是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，外層粘滿豆面，呈金黃色，豆餡入口即化、香甜入心，每一口都令人回味無窮，男女老少皆可食用 。
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做驢打滾時 ， 可以先準備所需食材：糯米粉200g、粘米粉60g、蜂蜜60g、色拉油40g、清水400g、豆沙適量;將糯米粉、粘米粉放入盆中混和均勻，再倒入蜂蜜、色拉油混合 ， 慢慢加入清水 ， 將面粉調成濃稠的糊狀裝入大碗，入蒸鍋中蒸熟；
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【驢打滾的制作方法 驢打滾是怎么做出來的】等面團放涼后 ， 裝入保鮮袋反復揉至面團組織細膩，放在案板上 ， 搟成大簿片，用剪刀剪掉保鮮袋底邊，再從中間剪開，涂滿紅豆沙，由一邊開始卷起，卷好后，在黃豆面上滾一下 ， 切成適中的大小裝盤即可 。
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