挑選西紅柿的三個(gè)方法 如何挑西紅柿
1、先挑選外形圓潤(rùn)的西紅柿 ， 那些呈棱形或表皮有斑點(diǎn)的不太好 。然后再用手捏下西紅柿，皮薄有彈力，摸上去結(jié)實(shí)不松軟的是好西紅柿 。
【挑選西紅柿的三個(gè)方法 如何挑西紅柿】2、底部（果蒂）圓圈小的 ?，F(xiàn)在很多大棚里的西紅柿果筋比較多 ， 不太好吃 ， 可觀察西紅柿底部（果蒂），如果圓圈較小 ， 則說(shuō)明筋少，水分多，果肉飽滿，比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則筋多，不好吃 。
3、不要挑選青色的西紅柿 。完全青色的西紅柿還沒(méi)有成熟，含有番茄堿 ， 如果大量吃，人體會(huì)出現(xiàn)惡心等不舒服癥狀，如果只一小部分有點(diǎn)青則沒(méi)有關(guān)系 。
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