淡奶油的用途 淡奶油的用途及做法視頻

淡奶油的用途 淡奶油的用途及做法視頻

1、淡奶油可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等 , 如果做面包的時候加一些,也會讓面包更加松軟 。
【淡奶油的用途 淡奶油的用途及做法視頻】2、淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油 , 脂肪含量一般在30%~36% , 打發成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了 。相對于植物奶油更健康,動物淡奶油本身不含糖,所以打發的時候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一樣,但是溶點比植物奶油要低一些 。

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